over maximoes

Maximoes is biologische appelmoes, gemaakt van appels uit het Utrechtse Máximapark. Maximoes is een lokaal appelmoesmerk met een uniek verhaal: dat van Leidsche Rijner Esther de Hek die in 2016 op het idee kwam een eigen appelmoesmerk te beginnen. Ze ging aan de slag, ontwikkelde het mooiste appelmoespotje van Nederland met een heerlijke, pure moes. Met Maximoes wil Esther mensen laten genieten van eerlijk, lokaal lekkers. Maar ze wil jou ook stimuleren je ideeën waar te maken en gewoon iets te doen wat je leuk of mooi vindt.

Koop een potje Maximoes

onbespoten, pure appels 

In het Máximapark staan her en der appelbomen, sommige bomen zijn al zo'n 70 jaar oud. Van oorsprong hadden hier lokale fruittelers hun boomgaarden. In de Binnenhof is een appel- en perenboomgaard waar de meeste appels voor de Maximoes vandaan komen. De gemeente Utrecht onderhoudt de appelbomen maar het fruit wordt niet bespoten.​

Mámimapark

appelmoesmaker Esther

Bedenker en maker van Maximoes is Esther de Hek. Ze woont sinds 2004 in Leidsche Rijn, aan de rand van het Máximapark. Ze is schrijver en schrijftrainer. Vanaf augustus tot diep in het najaar maakt ze Maximoes, die dan te koop is in de Maximoes Winkel. Op Instagram deelt ze in beeld het verhaal van Maximoes, inclusief groei en bloei in de Maximoes-boomgaard

Instagram Maximoes

diverse maten en smaken

Potjes Maximoes zijn er in 3 verschillende maten. Er zit een beetje rietsuiker bij de appelmoes (hier en daar zitten er nog kleine stukjes appel in) en een stokje kaneel is meegekookt. Er zijn een aantal heerlijke varianten, zoals Maximoes 'met een pittig beetje gember' en het (nieuwe) 'appeltaartje met Maximoes'. Er is ook een variant zonder toegevoegde suiker.

Maximoes Winkel

---

Esther: 'Toen ik hier in 2004 kwam wonen had Leidsche Rijn best een slecht imago. Maar steeds meer mensen zijn, net als ik, van Leidsche Rijn gaan houden. Lokale merken en producten komen het imago van Leidsche Rijn ten goede.’

Interview in LeidscheRijn Magazine